Makanan lazat boleh menjadi menu sihat jika pandai memilih bahan, penyediaan, kaedah masakan dan cara makan. Pelbagai perkara masih boleh dikekalkan untuk menjadikan suatu hidangan itu lebih menyelerakan tanpa mengabaikan ciri-ciri kesihatan. Malahan masih mengekalkan nutrisi dalam makanan tersebut.