KEJU merupakan sumber makanan yang berasal dari negara barat. Namun, perubahan budaya makanan global telah menampilkan cita rasa keju dengan selera masyarakat Malaysia yang berbilang kaum. Godaan rasanya yang enak menjadikan keju bahan utama dalam resipi piza, pasta, tat, roti, kek, biskut dan sebagainya. Selain lazat, keju juga mengandungi sumber protein, vitamin, kalsium, zat besi, kalori dan lemak. BUKU KOMPILASI HIDANGAN BERKEJU ini menghidangkan 60 resipi keju yang popular dan mudah disediakan.