Aneka Hidangan Ubi mengandungi 44 resipi yang menggunakan ubi kayu, keledek, keladi dan kentang sebagai bahan utama atau sampingan dalam resipi yang mudah dan lazat. Jika dulu sumber makanan ini hanya dimasak sebagai hidangan pencuci mulut, kini ia telah dipelbagaikan menjadi laukpauk sebagai penambah selera. Resipi-resipi ini dipelbagaikan gaya masakannya mengikut selera yang diinginkan. Semoga buku ini dapat memberi panduan kepada anda dalam menghasilkan menu terbaik untuk dinikmati seisi keluarga.